吴宗兴带队开展食品安全工作专项监督

吴宗兴带队开展食品安全工作专项监督

用心守护群众“舌尖上的安全”

为深入推进《中华人民共和国食品安全法》《福建省食品安全条例》（以下简称食品安全“一法一例”）执法检查，6月3日，市人大常委会副主任、市人大财经委主任委员吴宗兴带队，实地检查我市“餐饮具集中消毒在线监管”系统、“互联网+明厨亮灶”平台建设、运维等情况，同步跟踪监督推进民生项目落实情况，助推深入实施治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作。市人大常委会委员、预算工委主任、市人大财经委副主任委员黄潮月，市人大代表陈建聪，市市场监管局、市卫健委、市疾控中心领导等一同参加。

在市疾控中心，吴宗兴一行实地察看市公共卫生区域中心检测能力建设项目，了解项目序时进度以及资金、用地等要素保障情况，随后察看“餐饮具集中消毒在线监管”系统运行情况，并针对平台管理、功能优化、模块完善等内容与现场人员互动交流。

吴宗兴指出——

要不忘初心、敢为人先，锚定全国同行业先进水平，高起点谋划、高标准打造市公共卫生区域中心检测能力建设项目，提高公共卫生检验检测能力，为全市人民健康保驾护航。要夯实基础、破解难点，围绕国家餐饮具集中消毒管理办法、消毒服务机构卫生规范等规定，加强技术支撑完善“餐饮具集中消毒在线监管”系统，按照消毒统一标准要求强化餐饮具集中消毒企业监管，让消费者用上“放心碗”。

在市市场监管局，吴宗兴一行详细了解食品安全“一法一例”实施、食品安全工作开展情况，结合执法检查中发现问题，提出针对性改进意见和建议，随后来到智慧监管中心察看“互联网+明厨亮灶”平台运行情况，就视频监控调取、数据存储管理、信息预警分析、全程溯源管理等功能，与现场人员进行面对面的深入交流。

吴宗兴强调——

要提高站位、压实责任，进一步提升食品安全治理能力和治理水平，凝聚食品安全共治合力，聚焦校园食品、养老院食堂、网络餐饮、基层快检室等重点领域靶向发力，健全从农田到餐桌的全链条监管体系，提升食品安全监管质效。要优化平台、加持赋能，依托“全市一张图”，推进大数据、大算力等手段赋能“互联网+明厨亮灶”智慧监管，持续训练和优化AI模型，做到可识别、可搜寻、可抓拍、可感测、可远程、可预警，实现“线上+线下”协同发力、全流程全覆盖监管，用心守护群众“舌尖上的安全”。